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根據聖經「創世紀」的記載,以掃是以撒和利百加所生的長子,身體強壯而多毛,善於打獵,心地直爽,常在 野外,更得父親以撒的歡心;孿生兄弟雅各為人安靜,常在帳棚裡,更受母親利百加的偏愛。
以掃因為「一碗紅豆湯」而隨意地將長子的名份「賣」給了雅各,後來雖然為了繼承權兄弟反目,但最終和 好。